Fosfor- och kaliuminnehåll i osten?

Hej!
Har ni analyserat er ost för fosfor och kalium? Vill ni dela med er av resultatet?
Alla njursjuka som behöver begränsa intaget av dessa ämnen skulle kunna ha nytta av dessa siffror. Tack på förhand!

Kommentarer

  • Hej Johanna,

    Det har vi gjort, nedankan du se:

    Phosphorus content: 1940 mg/kg
    Potassium content: 360 mg/kg
    Bernadetta
  • Tack! Men stämmer verkligen siffran för fosfor? 194mg /100g är väldigt högt jämfört med annan vegansk ost. Ska det möjligen stå 194 mg/kg?
  • Siffrorna som leverantören har angivit är per kilogram – vanligt är ju att man i mat anger per 100 g. Så om man istället anger per 100 g blir det 194 mg fosfor och 36 mg kalium😊
    Bernadetta

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.